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JUNIOR SWEET Reposteria

de Cookiteca 4.5 (35)

Cocina y repostería

13 a 16 Años

Castellano

30/09/2024 - 02/12/2024

Lunes 17:30 - 19:15

335 €

Desde 335 € por trimestre

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Curso 100% práctico estructurado por temas para poderes profundizar en cada uno de forma individual aplicando diferentes técnicas.

Te llevarás los pasteles a casa!

PROGRAMA 4ºTrimestre 2024

1. BIZCOCHOS I (Sárrià 30/09)

Masas ligeras: Brazo de gitano de colores con nata

2. BIZCOCHOS II (Sárrià 07/10)

Masas pesadas. Plum Cake y Brownie

3. GALLETAS (Sárrià 14/10)

Galletas de mantequilla con mermelada, Galletas de avena con frambuesas, Oreo caseras

4. POSTRES EN VASO (Sárrià 21/10)

Mousse de limón y de chocolate, Vasito de crumble con frutos rojos

5. PROFITEROLES (MASA CHOUX) (Sárrià 28/10)

Eclairs rellenos de nata y chocolate, Buñuelos

6. TARTALETAS (Sárrià 04/11)

Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de chocolate y frutas

7. HOJALDRE (Sárrià 11/11)

Milhojas de crema, Tarta de manzana y palmeritas

8. CUPCAKES (Sárrià 18/11)

Vainilla, Zanahoria con chips de chocolate, Frosting y decoraciones

9. CHEESECAKE (Sárrià 25/11)

Dos recetas, Mermelada de frutos rojos

10. DULCES DE NAVIDAD (Sárrià 02/12)

Turrón de chocolate y Tronco de Navidad

Sobre el organizador: Cookiteca

Aprende a cocinar con nosotros! Nuestros cursos son 100% prácticos, con chefs profesionales y muy flexibles. Tenemos tres centros en Barcelona: Major de Sarrià 74, Valencia 223 y un gran local en el Poble Espanyol. Tenemos cursos para adultos, jóvenes (JUNIOR ACADEMY) i niños (MASTER KIDS), tanto de cocina como de repostería. Puedes venir a cursos completos o a clases sueltas... todo es muy flexible! Además en Sarrià tenemos una tienda donde encontrarás los utensilios que usamos en nuestras cocinas...